ラム協会会長にしてスクリュードライバーオーナー海老沢忍氏のプライベートボトルシリーズ「SINOB」最新作をウィスキーファインドの所有樽よりリリース
・容量：700ml
・度数：53.8％
・輸入総数：150本
テイスティングコメント by Screw Driver海老沢氏
非常に華やかなトロピカルフルーツの香り。
パイナップル、マンゴー、パッションフルーツに加え、シークワーサーやキウイの爽やかなアロマが広がる。
ナッツや白コショウの香ばしさ、高カカオチョコの酸、月桃の青さ、ヒノキのウッディーで繊細なニュアンスも感じられる。
味わいは香りと対照的に落ち着いており、べっ甲飴のようなさらりとした甘みから、
焼き芋から感じる土のアーシーさへと変化。
そして、シャープな酸と強めのタンニンが全体を引き締める。
ほうじ茶やアーモンドの皮の渋みが後半に現れ、ジンジャーのスパイシーな余韻が残る。
香りと味わいのギャップが印象的で、タンニンとビター感がこのボトルの核心。
ユニークで後引く、玄人好みの一本。