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珊瑚礁10年古酒
産地 / 沖縄県本部町
蔵名 / 山川酒造
容量 / 720ml
原材料 / 米麴(タイ産米)
蒸留方式 / 単式・常圧
アルコール度数 / 4３度
甘い熟成香が立ち上がる。コクもふくらみも豊か。口にふくめばカカオのようなやさしい甘みがある。古酒のやまかわを代表する逸品。
グラスに泡盛を注いで時間の経過とともに変わる香りと、飲み干した後の残香も楽しめます。（ストレートがおすすめ。）意外とスイーツにも合います。
当店スタッフ テイスティングノート
圧倒的な纏りと熟成を感じ取れる。古酒の魅力を存分に感じられるがまだまだ力強い印象が楽しい。確かな酒質と軽めのオイリーさのあるボディのお陰で飲み手の時間もゆったりと流れる気がします。
5年と垂直飲みをすると蔵の造りの部分と熟成への自信と揺るぎのない信念を実感できる。